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商品説明
- Pure.Simple.Joy.®(ピュア。シンプル。ジョイ。)
- USDA(米国農務省)認定オーガニック
- QAI(国際品質保証)認定オーガニック
- コーシャ食品
濃厚で温かみのある風味。素朴ながらもコク深い味わいのスパイスです。食欲をそそる香りが漂います。クミン種子そのままの色合いで、合成添加物は一切使用していません。このクミン粉末は、混じり気のないオーガニッククミン種子のみを使用しています。Cook’s Illustrated(クックスイラストレイティッド)誌による、2018年の「ベストクミン粉末賞」を受賞。遺伝子組み換え原料不使用。他にはないクミン製品です。これこそが本物のスパイスです。料理に深みを。エチレンオキシド(米国環境保護庁[EPA]により発がん性物質とみなされている)滅菌は行っていません。
ご使用の目安
西洋料理人は、- 他のスパイスとの組み合わせで - 次のような用途にクミンを使用します: 風味のあるフルーツパイやクッキー、チーズディップ、カッテージチーズ、サンドイッチスプレッド、卵、魚、キャセロール、サラダドレッシング、トマトベースのソース、鶏肉やローストポークなどの肉類、ソーセージ、ミートローフ。(クミンは、また、商業用の肉、チーズ、リキュール、ピクルスにも含まれています。)
成分その他
有機クミン。
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有機クミン。