ライ麦・クルミ・ドライフルーツ・オレンジピールなどで硬めのパンを焼く他、コーンブレッドやカップケーキにブレンドして使っています。ふわふわの白パンには無い酸味や栄養価にはまっています。オーガニックかつ非遺伝組み換え品を購入できありがたいです。クオリティ高く信頼できるメーカーなので粉類を数種類購入しました。

iHerbのお客様

シルバー

2022年 5月 22日の投稿

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美味しいパンができましたよ！

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アローヘッドミルズは、そば粉のコンフレークが美味しすぎて、そこからこのメーカーの商品には信頼があります。初めて粉ものを購入してみましたが、レベルの高いお味でパンが作れました！　パン屋さんのパンも大好きですがやはり色んなものが入っているので最近は自分で焼いてます。添加物を入れずにナチュラルに小麦粉と必要最小限の材料で作るシンプルパン、とても良いです。朝食にもおやつにも。また買います。

K-Hannna

2023年 2月 16日の投稿

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ライ麦の香り、味、食感ともにクオリティが高い。こちらは30～50%ベーカーズでホームベーカリーで焼いてもとても美味しい食パンができます。こちらのレシピはサワー種100に強力粉ゆめ力200とオーサワの全粒粉キタノカオリ全粒粉60オートミール40 加水230～260 でホームベーカリーで作りました。胃がもたれるのでやはり小麦粉ぱんは受け付けないです。米粉オートミールでホームベーカリーで焼くため30パーセントベーカーズと米粉40パーセントもち米の米粉ゲル5パーセントオートミール35パーセントを加えて胡桃、ラズベリー投入しホームベーカリー食パンのレシピを楽しみます。ホームベーカリー古いので模索中です！！

iHerbのお客様

2022年 5月 3日の投稿

サワードウのカンパーニュを焼いています

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オーガニックライ麦の全粒粉で、挽き目は細かくサラサラ。オールマイティに使用できます。私はカンパーニュを焼く時に、強力粉250gに対しライ麦粉45g、全粒粉を90gほど入れています。とても美味しいカンパーニュが焼けますよ。全粒粉は外皮もすべて丸ごと挽いてあるため、オーガニックだと安心して使うことができます。ずっと使っていきたい粉です。