なぜパプリカは健康に良いのですか？パプリカを料理に使用すると、カロリー、砂糖、脂肪の摂取を減らし、いくつかの有用な植物栄養素の摂取量を増やすことができます。ハーブやスパイスは健康的な食生活でなければならず、パプリカは必然的にそれらの間になければなりません。パプリカは料理の味に影響を与えることができます - あなたが選択したパプリカの種類に応じて、スモーキー、甘い、またはスパイシーな風味をもたらす。パプリカのカロリーの含有量は小さいです - 茶さじ1杯でわずか6カロリーです。カロリーを加えないで大量のフレーバーを加えると、塩辛い、甘い、または高カロリーのソースまたは調味料を加える可能性が低いことを意味します。パプリカはビタミンAのソースです。香辛料の各小さじ1杯には、ビタミンAの必要量の約半分、女性のためのビタミンAと男性のための毎日の割合である約1100国際単位のビタミンAがあります。ビタミンAは視力のプロテクターとして最もよく知られていますが、強い免疫力、健康な皮膚、適切な甲状腺機能にとっても重要です。ビタミンAは妊婦にとって非常に重要です。料理にパプリカを含めることも、食品の抗酸化成分を増やす優れた方法です。 2016年の「植物栄養食品」に掲載された研究によると、パプリカには抗酸化物質が含まれています。抗酸化物質は健康な細胞を維持する上で重要な役割を果たします。彼らは、フリーラジカルと呼ばれる有害な化合物と戦うことができ、これらの危険で高反応性の化合物を比較的無害でより安定な化合物に変えることができます。フリーラジカルは老化を促進し、慢性疾患を促進するような方法で細胞やDNAに損傷を与える可能性があるため、この小さな変化は健康にとって非常に重要です。比較的柔らかいパプリカの香りは、料理の範囲に含めることを容易にし、そのレンガ色の赤い色合いは審美的に喜ばせることができます。パプリカは、特にバジルとオレガノのほかに、ニンニクやタマネギの粉末とよく組み合わせられています。パプリカは、フムス、卵、揚げた野菜、魚に最適です。私は本当にパプリカの燻製が好きです、そして、私はGustus vitaeを取る。それは、オムレツと卵にぴったりです。それらの瓶にはマグネットがあり、冷蔵庫やコンロに簡単に掛けることができます。
