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賛否あるようですが

moleymorrisonにより Jun 07, 2013 に掲載

味はメイプルシロップほどのコクはないものの、あっさりしていていろいろな料理に使えます。 特にライトタイプは和風の煮物や酢の物の砂糖の代替として使い勝手が良いです。 しかし、アガベシロップに関して肝臓に対する危険性があるとの噂もあり、気になる所ではあります。 すべての糖分の代替とするには、注意が必要かもしれません。

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