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Wholesome Sweeteners, Inc., Organic Coconut Palm Sugar, 16 oz (454 g)

¥654
¥706
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4.5 out of 5 based on 23 reviews
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濃厚なカラメル風味のオーガニックココナッツパームシュガー

14 people found the following review helpful

Posted by otsukaineko on Jul 09, 2013

Purchased at iHerb

ココナッツの花序(花が咲く部分の茎)の切り口から出る蜜液(花蜜)を煮詰めて作られた天然甘味料です。 ミネラルやアミノ酸などの栄養が豊富で、 白砂糖とは違い、グリセミック指数が低く(低GI)、血糖値を急激に上昇させません。 小規模農家の協同組合により、持続的に栽培、手作業で収穫し、製造されたオーガニックココナッツパームシュガーです。 甘い黒糖系の香りの中にカラメルソースっぽさと微かに酢の酸味を和らげたような香りがあり。 口に入れると、ふわっとカラメル風味が広がります。 濃厚でまろやかな甘み、後半の深みのあるカラメル味が広がりるので、とても美味しいです。 カラメル風味が強いので焼き菓子などにも合うと思います。 原材料はオーガニックココナッツシュガー、原産国はジャワ島です。 収穫や製造時期によって、色や味に差が出る可能性があるので参考までに。 Coconut Secret、Navitas Naturals、Sweet Tree、Madhava Natural Sweeteners、Nutiva、Wholesome Sweetenersの6種類のオーガニックココナッツシュガー(パームシュガー)を食べ比べてみたところ、このココナッツパームシュガーが1番キャラメル風味が強かったです。

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とってもおいしい!

1 person found the following review helpful

Posted by unmk2nao70 on Nov 21, 2013

Purchased at iHerb

香ばしさがあって、甘みがまろやかなとても美味しいパームシュガーです。お菓子作りにはもちろん、煮物などの和食にも問題なく使えて、美味しく仕上がりました。

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カラメルのような香ばしさ

Posted by Reviewer2195748 on Mar 16, 2014

Purchased at iHerb

ナビタス、ココナッツシークレット、ビックツリーの中でいちばんヒット‼︎ まずはカラメルみたいな香ばしくてあま〜い香りにビックリ。濃厚なんだけど、まろやかな甘みを感じられて、ちょっぴり黒糖っぽさもある。香りも味も酸味を感じないとこが好みです。

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コクがあって、香りがいい

Posted by aoitagtag on Oct 08, 2014

Purchased at iHerb

どんな料理にも合うと思います。 おまけに、血糖値をゆるやかに上昇させるそうですので、嬉しい限り。 だいたい、純正エリスリトールと混ぜて使ってます。 見た目も、思わず、つまんでみたくなるようなザラザラした感じのシュガーです。 ココナッツミルクを混ぜて、ココナッツケーキ、作ってみるといいと思います。

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直接舐めたらスッと消える甘さなのでビックリ、美味しい!

Posted by mamineko on Oct 11, 2014

Purchased at iHerb

普段のお料理やジンジャーティにここのオーガニックアガベを愛用してましたが、最近日本でもココナッツの栄養についても注目されてきていたところ、丁度20%off saleも重なり早速購入してみました。スプーンでちょこっとすくって舐めてみたら、しつこくない甘さで凄く美味しいので何回も舐めてしまいました。日本の黒糖をかじった時よりもあっさりなくなる甘さです。白砂糖や甘い商品・甘いお菓子は口にするとイラつくのに これは凄く気に入りました!これからはココナッツシュガーが大活躍、逆にアガベシロップの出番が少なくなりそう!何か食べたくなったときの間食代わりに脳をだます時も舐めようと思う(笑)

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