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Wholesome Sweeteners, Inc., Organic Coconut Palm Sugar, 16 oz (454 g)

$5.55
$5.99
¥ 566.61
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4.4 out of 5 based on 16 reviews
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濃厚なカラメル風味のオーガニックココナッツパームシュガー

11 people found the following review helpful

Posted by otsukaineko From Japan on Jul 09, 2013

Purchased at iHerb

ココナッツの花序(花が咲く部分の茎)の切り口から出る蜜液(花蜜)を煮詰めて作られた天然甘味料です。 ミネラルやアミノ酸などの栄養が豊富で、 白砂糖とは違い、グリセミック指数が低く(低GI)、血糖値を急激に上昇させません。 小規模農家の協同組合により、持続的に栽培、手作業で収穫し、製造されたオーガニックココナッツパームシュガーです。 甘い黒糖系の香りの中にカラメルソースっぽさと微かに酢の酸味を和らげたような香りがあり。 口に入れると、ふわっとカラメル風味が広がります。 濃厚でまろやかな甘み、後半の深みのあるカラメル味が広がりるので、とても美味しいです。 カラメル風味が強いので焼き菓子などにも合うと思います。 原材料はオーガニックココナッツシュガー、原産国はジャワ島です。 収穫や製造時期によって、色や味に差が出る可能性があるので参考までに。 Coconut Secret、Navitas Naturals、Sweet Tree、Madhava Natural Sweeteners、Nutiva、Wholesome Sweetenersの6種類のオーガニックココナッツシュガー(パームシュガー)を食べ比べてみたところ、このココナッツパームシュガーが1番キャラメル風味が強かったです。

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とってもおいしい!

1 person found the following review helpful

Posted by unmk2nao70 From Japan on Nov 21, 2013

Purchased at iHerb

香ばしさがあって、甘みがまろやかなとても美味しいパームシュガーです。お菓子作りにはもちろん、煮物などの和食にも問題なく使えて、美味しく仕上がりました。

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カラメルのような香ばしさ

Posted by Reviewer2195748 From Japan on Mar 16, 2014

Purchased at iHerb

ナビタス、ココナッツシークレット、ビックツリーの中でいちばんヒット‼︎ まずはカラメルみたいな香ばしくてあま〜い香りにビックリ。濃厚なんだけど、まろやかな甘みを感じられて、ちょっぴり黒糖っぽさもある。香りも味も酸味を感じないとこが好みです。

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美味しいですが

Posted by totochaton From Japan on Feb 23, 2014

Purchased at iHerb

開け口のジップ部分が壊れていて密封できなかったので別容器に入れて使用しています。こちらの前に使っていたSweet Tree Organic Coconut Palm Sugarはほのかにてんさい糖やきび糖に近いような風味でしたが、こちらはほのかに黒糖に近いような風味があります。独特な酸味もなく美味しいお砂糖だと思います。個人的には煮物系などしっかりした味付けのお料理には使えますが、薄い味付けのものには向かないような気もします。良い意味で癖のあるお砂糖だと思います。

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甘さが低い

Posted by cocolove From Japan on Feb 28, 2014

Purchased at iHerb

他のココナツシュガーが美味しかったのでこれも買ってみたが甘味が低く若干にがく変わった味。

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Thursday, Apr 17, 2014, 12:01 PST

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