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和食には合わないかも

iopiopにより Nov 06, 2012 に掲載

黒糖は苦手で普段から食べないのですが、黒糖より癖がないとのレビューを見てココナッツシュガー初体験です。まず、肉じゃがに使ってみましたが(肉じゃがに砂糖を入れるか入れないかという話は置いといて)若干渋みが出るようです。そのまま口に入れても舌に渋みが残るので、元々そういう味なのですね。次に、酢の物にも使ってみましたが、これは変にクサくてダメでした。

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ジップロックが閉まらない?

hina-idにより Jun 24, 2013 に掲載

最初のうちはちゃんと閉まってサラサラ(多少の塊はあるけど)だったのに2ヶ月もしたら中身しっとりしちゃってました。隙間に砂糖が挟まってるわけではないので密封性が低いんでしょう。冷蔵庫保管がよさそうです。

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うーん

xxxALICExxxにより Oct 27, 2011 に掲載

黒糖のような独特な風味がします。使いやすいと書いていたので購入しましたが、キビ糖よりも使いにくいです。 料理よりも手作りパンやお菓子作りには合うと思います。 The unique flavor like brown sugar. I purchased it and had to write easy to use and difficult to use than cane sugar. Baking homemade bread and to cook than I think fit.

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