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Bob's Red Mill, グルテンフリー・オールパーパス・ベーキングフラワー, 22 オンス (623 g)

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Reviewer1822096により May 18, 2009 に掲載

I used some of this flour to dredge meat in a stew and the flavour turned out wonderful. It didn't thicken the stew as much as regular flour though. I also made a pie crust using my standard recipe. The flavour was very good. The raw crust was a bit challenging to work with and finally was more crumbly than flaky. I'm sure with some recipe adjustment and practice this will make a nice crust. Definetly worth more experimentation.

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Easy to use all purpose flour

Reviewer1298987により Dec 24, 2009 に掲載

I made pumpkin bread with it and my child likes it. I am happy with it's taste although it's texture is more cake like than bread like.

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Works well

Reviewer2898463により Aug 07, 2010 に掲載

A wonderful all purpose blend

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Good

Reviewer1161805により Dec 12, 2011 に掲載

I tried making my own but this works much better. Good in biscuits and pancakes.

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Gluten free flour

Reviewer3041182により Mar 12, 2012 に掲載

Not bad in replacement of wheat flour. Goods still turn out a bit chewy, but I've had worse.

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