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Bob's Red Mill, Organic Whole Grain Buckwheat, 16 oz (453 g)

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粥に、サラダに、おつまみに。大活躍。

yanariにより May 29, 2012 に掲載

米より消化のよい粥になります。 米が苦手になった私の強い味方です。 ゆでてから炊くと優しくすっきりした味に仕上がります。 煎ってから炊くと、ハトムギや大麦に通じるコクや 小豆のクセに似たうまみを感じます。 更科蕎麦と田舎蕎麦の違いにも通じます。 Edenのそばの実より、こちらのほうが美味しいと思います。 Arrowhead Millsは試していません。 化学物質過敏症があります。袋により、舌が荒れるなどの症状がでます。 美味しくいただける袋もありますが、継続していただくのは断念、残念です。

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