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オーガニックの牛乳から作られているギー

otsukainekoにより 7 07, 2012 に掲載 | 認証済の購入

2012年2月8日にリピート注文して2月13日に無事に届いたのですが、 2月16日に税関からiHerbにバターは指定乳製品だから個人の通販であっても 独立行政法人農畜産業振興機構へ売渡しの手続きが必要、 他法令に触れる製品だから今後は取扱いを中止と言う要請があったとのことです。 その結果、日本に発送できなくなりました。 USDA、Oregon Tilth認証オーガニック、コーシャ認証のギー(澄ましバター)です。 オーガニック認定の家族経営農場で放牧牛のオーガニックバター(牛乳)から作られています。 塩、遺伝子組み換え、トランス脂肪酸は含まれていません。 そして、放牧牛には牛成長ホルモンやあらゆる薬は与えられていません。 ギーは乳酸発酵させて作るそうなので 独特の風味や酸味、クセがあったらどうしようと思いながら少量をそのまま食べてみました。 普通のバターに比べるとほのかにクリーミーなチーズのような香りがし、 食べてみるとほのかにバターミルクキャンディみたいな香りと甘さがあり、 それほど油っぽくなく、コクがあって美味しいです。 普通のバターよりまろやかで濃厚な感じもするのに 滑らかでスーッと口の中で溶けて不思議とあっさりしているような感じもします。 塩が入っていないので塩気はまったくありません。 加熱すると香ばしいバターのいい香りとほのかにバターミルクキャンディみたいな香りと甘さがします。 甘さは本当に自然な甘さです。 ただ、わずかに独特の風味がありますが、懐かしい感じの風味で嫌な感じではないと思います。 動物臭いとか油臭いと言うことはないです。 気温が暖かくなってきて、改めて瓶の中身の匂いを嗅ぐと ちょっと酸味のあるチーズのような香りもします。 チーズが苦手な人はちょっと気になるかもしれません。

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美味しかった

lowcarbにより 10 16, 2012 に掲載 | 認証済の購入

パン作りやクリーム煮の仕上げに使っていました。 甘い香りで美味しくてリピしたかったのに日本への発送がなくなり残念です。

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何度もリピートした

naturaloveにより 1 17, 2015 に掲載 | 認証済の購入

美味しい! 何度もリピートしたのに、日本への輸入が出来なくなって残念。

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とてもおいしいです。

Reviewer2465012により 11 18, 2013 に掲載 | 認証済の購入

普通に買えるバターよりも、どなたかがおっしゃっていたように、バター飴のような良い風味です。日本にも送ることができたらいいですね。 一回目に注文したときは、上のプラスティックのふたが割れていたのが、残念でした。

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クリーミーでおいしい

Reviewer2272149により 8 30, 2011 に掲載 | 認証済の購入

香りはあまーいミルクですが、味は甘くなくて塩味もなく、とってもクリーミーでおいしいです。パンにこれとはちみつ(あるいはジャム)を塗って食べるのがお気に入りです。知人にも勧めたいです。

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海外にいるときに使ってます

5758520088510653503により 5 14, 2016 に掲載 | 認証済の購入

今まで使ったもので一番香りが強いです。バターチキンカレーやオムレツなど、これで作ると料理上手な気分になれます。日本から購入できないのが本当に残念です。

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ヤギ乳?ヘルシー?

Reviewer1921358により 9 27, 2013 に掲載 | 認証済の購入

記載の説明どおり牛のミルクです。くわえてヘルシーというのも気のせいです。5gで45kcal、国内の無塩バターとなんら変わりません。塩気がないのでトーストにも不向きでひとことで言えば不便なバター。安くもないですし、瓶入りだから送料も食うし、蓋もまあ硬い硬い。でも買っちゃうのはスパイスから作るカレーに最適だから。低温で溶けるのにまったくくせも香りもなくしかも沸点の高そうな油はスパイスを殺さずじっくり香らせるには最高です。むしろ他に活路を見いだせません。もう少し安ければうれしいので☆4つ。

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美味しいギー

Reviewer2551794により 9 01, 2011 に掲載 | 認証済の購入

インドのギーや、各国のギーを食べ比べましたが、このギーが一番美味しいように思います。

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コク、甘み

Reviewer1741399により 9 13, 2013 に掲載 | 認証済の購入

バターとちょっと違う感じがする もっとみるくっぽいというか。。。 スイートポテトを作ったら神ウマだったので、お試しください。

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美味しい!

Reviewer2908318により 2 07, 2011 に掲載 | 認証済の購入

普通のバターほど油っぽくないです。 無塩バターの味に近いですが、炒め物などに使うと、とてもマイルドな味になります。 難点は、テクスチャーが硬いので、溶けにくいことです。 トーストなどには不向きかも。

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