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単独で使うより、米粉とブレンドするのがおススメ♪

4925193919548493093により 3 29, 2017 に掲載 | 認証済の購入

ヒヨコ豆の粉に以前から興味があり、購入しました。マフィンを作ってみたのですが、単独で利用するとパサパサ感があります。本品7割に対して米粉3割で作ると、少ししっとりモッチリ感が加わり、美味しいグルテンフリースイーツが出来上がりました。

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クッキーがサクサクに!

5047680017927898506により 5 17, 2017 に掲載 | 認証済の購入

この粉と砂糖、塩一つまみを混ぜ、菜種油をすり混ぜて水少々加えてまとめた生地でクッキーを焼きました。 作っているときは豆の風味が少し独特で気になりましたが、焼けたものは豆臭さはあまり気にならず、とってもサクサクのおいしいクッキーになりました。小麦のクッキーと結構近くて、小麦より栄養価も高いので満足です。

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ほんの少し使うのが良いかな

5013364394365773497により 5 08, 2017 に掲載 | 認証済の購入

なんの味なのか分かりませんが、入れすぎるととてもまずい味がします。米粉や玄米粉に2割とか、ほんの少し混ぜるのかよいかと。

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