低GIで栄養価も高く、水溶性食物繊維のイヌリンも含まれているココナッツシュガー。穏やかな甘さと、ローストしたようなしっかりしたコクで、砂糖嫌いの私でも、これだけで舐めても美味しいと感じます。ココナッツ的な味や匂いは全くありません。他のココナッツシュガーと比べると、これが一番カラメルっぽい香ばしさがあります。若干苦味もあり、味も香りもクセが強いように思います。サラサラとして使いやすいです。逆にクセの少ないnutivaと、気分で使い分けています。

aoitagitach11

Oct 8, 2014の投稿

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コクがあって、香りがいい

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どんな料理にも合うと思います。おまけに、血糖値をゆるやかに上昇させるそうですので、嬉しい限り。だいたい、純正エリスリトールと混ぜて使ってます。見た目も、思わず、つまんでみたくなるようなザラザラした感じのシュガーです。ココナッツミルクを混ぜて、ココナッツケーキ、作ってみるといいと思います。

iHerbのお客様

Feb 23, 2014の投稿

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美味しいですが

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開け口のジップ部分が壊れていて密封できなかったので別容器に入れて使用しています。こちらの前に使っていたSweet Tree Organic Coconut Palm Sugarはほのかにてんさい糖やきび糖に近いような風味でしたが、こちらはほのかに黒糖に近いような風味があります。独特な酸味もなく美味しいお砂糖だと思います。個人的には煮物系などしっかりした味付けのお料理には使えますが、薄い味付けのものには向かないような気もします。良い意味で癖のあるお砂糖だと思います。

iHerbのお客様

Gold

Dec 29, 2022の投稿

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