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ほぼ粉寒天

sonrxnu39 さんによる投稿。 1 02, 2016 に掲載 | 認証済の購入

欧米のレシピに良く登場するのでどんな物かと試しにゼリーを作ってみましたが、寒天ゼリーのような仕上がりでした。 初回利用で失敗したので、二回目は少なめで、1カップ程度の量の杏仁豆腐に対して小さじ1程度で作りました。 非常に好みのとろっとろな杏仁豆腐ができました。 個人的にはレシピサイトで推奨されている作り方よりも、かなり少なめで作った方が好みの仕上がりになるようです。 レシピ本通りの仕上がりで納得できなくでも、腐らずに色々と試してみて下さい。

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