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たまり - オーガニック、アメリカ産
しばしば小麦不使用の醤油と呼ばれるたまりは、麹が着生した大豆の温度を上げて素早く発酵させ、半年間醸造したものです。たまりは、もともとは味噌を作る際に生じる液体のことでした。今日では、すりつぶしてどろどろにした原料から醸造したソースです。たまりの味は味噌に近く、日本では主に製造元が使用しています。醤油はキッチンで調理の際に使用される調味料です。麹で作られた大豆食品には素晴らしい風味があります。
水、 有機丸大豆、塩、 有機アルコール（鮮度保持のため）、 ニホンコウジカビ。
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| 成分表示 | ||
| 1回分： 1 Tbsp（15 ml） | ||
| 容器あたりの摂取量：約20 | ||
| 1回分の成分量 | 1日の推奨摂取量に対する割合（％）* | |
| エネルギー（kcal) | 15 | |
| 脂肪からのエネルギー（kcal) | 0 | |
| 総脂質 | 0 g | 0％ |
| ナトリウム | 990 mg | 41％ |
| 総炭水化物 | 1g | 0％ |
| 糖 | 0 g | |
| タンパク質 | 2g | 4％ |
| カルシウム | 2％ | |
| 鉄 | 2％ | |
| 飽和脂肪、トランス脂肪、コレステロール、食物繊維、ビタミンA、またはビタミンCの重大な供給源ではありません。 *パーセントの1日の値は2,000エネルギー（kcal)の食事に基づいています。 | ||
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