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この注文を見る有効期限までの日数や“賞味期限”までの時間の長さは、ブランドだけでなく、商品の種類によっても異なります。
生鮮項目（亜麻油や特定のプロバイオティクスなど）の期間は一般的に短くなっています。弊社の倉庫は室温が自動調整でいつも一定に保たれていますが、特にこれらの温度に敏感な商品などは鮮度を最大に保たれるよう、冷蔵（冷凍庫や冷蔵ユニット）に入れて保存されています。
メーカーから弊社へ送られてきたすべての商品は受け入れ専門のスタッフによって有効期限を確認され、正しくシステムへ入力するように最善をつくしています。しかし、時々、ウエブサイトの情報との不一致が発生することがあります。これは、弊社の商品の回転率の速さが在庫品が業界の中で非常に高い新鮮度を確保しているからだと言えます。
ベイリーフは常緑樹で、樟脳とササフラスツリーの仲間です。スイートベイや月桂樹としても知られています。グレービーや穀物料理、豆や肉類と一緒に、ブーケガルニのような調理ブレンドの中で、甘い、バルサミコの香りと苦くスパイシーな味をお楽しみください。
ほとんどの料理について、6食分あたり1枚または2枚の葉を加えるのが適切です。鶏肉や魚を煮る時、またはスープ、シチュー、またはグレービーを作る時に水に加えてください。ベイリーフの味が食品に染み込んでいくまでに時間が掛かるので、葉は早めに加える必要があります。盛り付け前に必ず葉を取り除いてください。 葉は鋭い形状なので、誤って飲み込んだ場合には危険です。
ベイリーフはトマトソース、ピクルス、肉、魚、豆と穀物の料理を引き立てます。それは、フランスのブイヤベースやブーケガルニなど、フランス料理や地中海料理における重要な要素です。 多くの料理人は、貯蔵された穀物や豆の容器にいくつかの葉を加えてノコギリヒラタムシを追い払ったり、家庭によっては蛾を追い払うために衣類の箱にそれらを加えます。クラフト好きな人達は、それらをポプリやリース作りの際に使います。
ベイリーフが灰色になった場合には、保存中にクロロフィルを消失してしまった事を意味します。代わりに新鮮なベイリーフを入れ、新たに気密容器の中で光を避けて保管してください。
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