スープとして: キューブ½個を1カップ（250ml）のお湯に溶かしてください。かき混ぜて。お楽しみください！

ベジ ココナッツ スープ (4人分)

• ガーデンベジ ブイヨンキューブ　1½個
• お湯　3カップ（750ml）
• ネイティブフォレスト オーガニックココナッツミルク　2・2/3カップ（660ml）
• ニンジンの角切り　2本分
• たまり醤油　大さじ1杯
• おろしショウガ　大さじ1杯
• マッシュルーム　4~5個、刻んでください
• ライムジュース大さじ2杯
• 刻みニンニク　大さじ1杯  

鍋にお湯を入れ、スープキューブを溶かします。ココナッツミルクを入れ、沸騰させます。火を弱めてニンジン、たまり醤油、ショウガ、ニンニクを入れます。 10分ほど弱火で煮てから、マッシュルームとライムジュースを加えます。そのあと8分煮てください。ボウルにスープを取り分けます。お召し上がりください！

オプション: 器に盛った後に刻んだパクチーをトッピングしたり、パプリカを振りかけてみてはいかがでしょうか。

涼しく湿気の少ない場所に保管してください。直射日光を避けてください。

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