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有効期限までの日数や“賞味期限”までの時間の長さは、ブランドだけでなく、商品の種類によっても異なります。
生鮮項目（亜麻油や特定のプロバイオティクスなど）の期間は一般的に短くなっています。弊社の倉庫は室温が自動調整でいつも一定に保たれていますが、特にこれらの温度に敏感な商品などは鮮度を最大に保たれるよう、冷蔵（冷凍庫や冷蔵ユニット）に入れて保存されています。
メーカーから弊社へ送られてきたすべての商品は受け入れ専門のスタッフによって有効期限を確認され、正しくシステムへ入力するように最善をつくしています。しかし、時々、ウエブサイトの情報との不一致が発生することがあります。これは、弊社の商品の回転率の速さが在庫品が業界の中で非常に高い新鮮度を確保しているからだと言えます。
コーヒー本来の姿。
カフェ・アルトゥラ（Cafe Altura）のコーヒーは世界中の地上3000フィートより高い場所に存在する小さな家族農園にて有機栽培されたものです。農場のコーヒーの木は自然のサイクルに沿って、育てられています。カフェ・アルトゥラのオーガニックデカフェコーヒーには栽培過程においても加工過程においても、有害な化学肥料や殺虫剤が一切使われておりません。当社ではマウンテン・ウォーター・メソッドを使っています。このメソッドはコーヒーの豆を、フレーバーが充填された温水に浸け、それを活性炭フィルターに通すことで、香りをそのままにカフェインを除去するという手法です。結果として、カフェインの97%が安全に除去された奥深いコーヒーができあがります。この加工過程はUSDAとStellar Certification Servicesから、オーガニックコーヒーに使用可能な手法として認められています。
大地と同じぐらいに古いストーリー
1千年前にコーヒーが発見された当時、その存在は 秘密として厳重に守られ、コーヒー豆は価値あるモノとして通貨に使われていました。1980年、カリフォルニア州オジャイの コーヒー愛好家たちはメキシコの山奥にある家族経営のコーヒー畑の話を耳にしました。そこでは自然本来の方法でコーヒーが育てられていました。つまり、野生のコーヒーが初めて発見された時と同じ形でコーヒーが栽培されていたのです。コーヒー愛好家たちは冒険に出かけ、彼らはついにコーヒーが地域内で持続的に育てられている場所を見つけました。そこでは苦みがなく、なめらかで香り高いコーヒーが生産されていました。コーヒー愛好家たちはカリフォルニアに戻り、人々が自然本来のコーヒーを味わえるよう、独自のオーガニックコーヒーであるカフェ・アルトゥラを始めました。
内容物は容積ではなく重量を単位にして計量されています。
