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Bob's Red Mill, クズウコンのでんぷん / 粉, 16 oz (453 g)

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Bob's Red Mill, クズウコンのでんぷん / 粉, 16 oz (453 g)

製造元 Bob's Red Mill
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Bob's Red Mill, クズウコンのでんぷん / 粉, 16 oz (453 g)

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  • 使用期限: Mar 2019
  • 出荷重量:
    0.59 kg
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  • プロダクトコード: BRM-01505
  • UPCコード: 039978015051
  • 内容量: 16 oz (453 g)
  • サイズ:
    7.9 x 10.2 x 17.5 cm , 0.5 kg
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商品の概要

商品説明

  • 「あなたの健康のために」ボブ・ムーア
  • グルテンフリー
  • コーシャ食品

アロールートは熱帯雨林の生息地で見られる大型の多年生ハーブ(クズウコン)です。このハーブは地下茎(根茎)から得られるデンプンを目的に栽培され、クズウコンとも呼ばれています。トウモロコシ澱粉の1対1の代替物として使用することもできる増粘剤です。また、スープ、ソース、プディングの増粘剤としても使用することができます。それ自体には味がなく、消化するのが最も簡単な澱粉です。グルテンフリーのベーキングやパン粉用の優れた原料でもあり、ケーキやパンに柔らかく軽い食感を与えます。弊社のアブルートデンプンは放射線で照射されておらず、亜硫酸塩も含まれていません。

お客様へ

30年以上前に創業されて以来、バラエティに富む石臼挽きの全粒粉製品をお届けすることが常に当社の使命となってきました。弊社はおよそ10年ほど前に、ブラウンライス、ソルガム、キノアなどといったグルテンフリーの製品だけをお買い求めになるお客様もいることに気づきました。その直後、セリアック病やグルテン不耐症について知ることになり、お客様のような何百万人もの人々にとって深刻な問題であることが分かりました。

また、「天然グルテンフリー」だけでは十分でないことも把握しました。その後、弊社のグルテンフリー製品純度が非常に高いグルテンフリー製品となるよう様々な対策を施しました。農場からのデリバリーをチェックし、グルテンフリー専用の製造工場を設置し、社内の品質管理室で抜き打ち検査を行っています。皆様から信頼を得るために、安全でおいしいグルテンフリー食品をお届けできるよう惜しみない努力を続けています。

あなたの健康のために。

ボブ・ムーア

Bob's Red Millの製品はグルテンフリーで、品質管理が目的の研究所で原料を検査しています。製品がグルテンフリーであることを確認するために、ELISAグルテン分析検査を行っています。

ご使用の目安

冷蔵庫か冷凍庫で保存してください。

クズウコンでんぷん/粉は、キッチンでいろいろ活用できます。

ここでいくつかご紹介します:

コーンスターチの代用品として1対1で対応できます。グルテンフリーです。

トロミをつける: 継続的な加熱は、トロミを失うので、沸騰前など調理の最後に使用するのが効果的です。グレイビーやソース:まず、冷たい液体に少量のクズウコンのでんぷんを加えて、温かい液体に入れて泡だてます。

ホームメイドアイスクリーム: クズウコンのでんぷんは、アイスクリームをとりよそる時に、凍結しすぎないようにします。アイスクリーム1パイントあたり、クズウコンのでんぷんを小さじ1

卵の代わりに:卵1個分になるように、 クズウコンのでんぷん大さじ1、植物油大さじ1、水1/4カップを泡だてます。

クズウコンのでんぷんは、コーンに敏感な人やアレルギーの人のためにベイキングパウダーのために使用できます。

その他の成分

Arrowroot starch

Manufactured in a facility that uses tree nuts and soy.

栄養補助剤成分表示
Serving Size: 1/4 cup (32 g)
Servings Per Container: About 14
  Amount Per Serving % Daily Value*
Calories 110  
Calories from Fat 0  
Total Fat 0 g 0%
Saturated Fat 0 g 0%
Trans Fat 0 g  
Cholesterol 0 g 0%
Sodium 0 mg 0%
Total Carbohydrate 28 g 9%
Dietary Fiber 1 g 4%
Sugars 0 g  
Protein 0 g  
Vitamin A   0%
Vitamin C   0%
Calcium   0%
Iron   0%
*Percent Daily Values (DV) are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
  Calories: 2,000 2,500
Total Fat Less than 65 g 80 g
Sat. Fat Less than 20 g 25 g
Cholesterol Less than 300 mg 300 mg
Sodium Less than 2,400 mg 2,400 mg
Total Carb.   300 g 375 g
Dietary Fiber   25 g 30 g
iHerb カスタマーレビュー
 

コスパ良し

iHerbのお客様により Jul 22, 2017 に掲載 | 認証済の購入

なかなか日本で葛粉をリーズナブルに購入するのは難しいです。

ご意見をお寄せいただきありがとうございます!

和菓子作りに

iHerbのお客様により Apr 16, 2017 に掲載 | 認証済の購入

このクズウコンでくず餅を作ると10分足らずの調理時間で、高級和菓子店のような味に成ります。乳白色でもっちりしっとりして、口溶けもいいです。 本葛粉は高価で市販品の品質も疑わしい中で、滋養強壮に良いと言われるクズウコンが手に入るのはとても嬉しいです。

ご意見をお寄せいただきありがとうございます!

袋がいつも破れた状態

iHerbのお客様により Mar 05, 2017 に掲載 | 認証済の購入

クズウコン粉はとてもいい商品なのに、梱包がすごく雑で毎回袋が破れて届きます。 なんとかして欲しいです。 グルテンフリーブレッドにいつも使っています。

ご意見をお寄せいただきありがとうございます!

リピ

iHerbのお客様により Oct 19, 2016 に掲載 | 認証済の購入

日本では見かけないので、いつもリピ買いしています。

ご意見をお寄せいただきありがとうございます!

以外と好き

iHerbのお客様により Jul 30, 2016 に掲載 | 認証済の購入

パンやマフィン、ケーキなどを焼くときに使いやすくて美味しい

ご意見をお寄せいただきありがとうございます!