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栄養

クリーンイーティングとは?

4月 9 2019

クリーンイーティングは辛い、あるいは時間がかかるわけではありません。クリーンイーティングを行うための簡単なヒントや、その大切さを学んでください。

今やクリーンイーティングは多くの人々に知られていますが、これが何なのか、どのように行えばよいのか、具体的には理解されていません。クリーンイーティングは文字通り、自然食品をとり、あまり健康的ではない加工食品を減らすことで、より健康な体を作ることです。つまりより多くの果物、野菜、穀物をとる一方で、保存料が多い食べ物を減らしていきます。

たとえ完全にクリーンな体を目指す心構えが整っていない人でも、不要な食べ物をとらないようにするための手順があります。

虹色の食事

大半の人は、1日に推奨される量の果物や野菜をとっていません。果物や野菜が豊富な食事は、高血圧、2型糖尿病、肥満、心臓病などの慢性病にかかる危険性を大幅に低めます。また自然食品に見つかる食物繊維も胃腸の健康を守る、つまり消化器官内の善玉菌は、病原体や感染から身を守るように構えていることを意味します。

穀物は敵ではない

全粒穀物は全く加工されていない食べ物です。穀物のイメージが沸かない人は、オート麦キヌアワイルドライスなどの、収穫されたばかりの状態を想像してみるとよいでしょう。加工された穀物を避ける人はいますが、全粒粉パスタや全粒粉パンはシンプルな材料のみで作られており、クリーンな食べ物として捉えられています。全粒穀物は、ラベルに他の食材が含まれている場合は、一番目に記載されている点に注意してください。

加工されたお菓子や食べ物を減らす

すべての加工食品は、同じように作られているわけではありません。クリーンに加工された食べ物は存在しません。プレーンヨーグルト、全粒粉パスタ、チーズ、ベビースピナッチを想像してみてください。自宅で保存料を使用せずに自家製のサラダドレッシング、マヨネーズ、フムス、ブロスを作る人はたくさんいます。調理済みの食べ物を買う前には、成分表を確認します。私たちは自然食品と加工食品を別々にとるため、何を買い、何が体内に入るのか知ることは大切です。また加工食品を制限することで、プラスチック内に見つかるBPAやその他の有害な化学物質への露出が減ります。

最後に、クリーンイーティングを試したい方は、不健康なお菓子の量を減らします。これらは美味しいかもしれませんが、製造の際の加工過程は決して良いとはいえません。油っぽいポテトチップスの代わりに、海をふりかけたローストケールチップスをお召し上がりください。フルーツ味のヨーグルトの代わりに、新鮮なフルーツをトッピングしたプレーンヨーグルトをお試しください。

糖分を減らす

1日の間に多量の糖分をとることは簡単です。アメリカ心臓協会では、女性は1日に小さじ6杯まで、男性は1日に小さじ9杯までの砂糖に制限するようすすめています。ソーダ、焼き菓子、砂糖入りのコーヒーを減らし、不要な食べ物をとらないようにします。またトマトソース、フルーツ・オン・ザ・ボトム・ヨーグルト、シリアルなど、糖分が一見多そうな食べ物には気を付けてください。果物や乳製品に見つかる天然甘味料は、あまり心配する必要はありません。これらは、砂糖によるインスリン値へのマイナス効果を減らす食物繊維と共に作用します。

クリーンイーティングは、さほど難しいものではありません。まず目標を立て、求めるものが何かを理解し、どのような食べ物に変えるのか計画してください。食事の95%以上でクリーンイーティングを実践すれば、あり得ない機会がさらに特別なものに思えるようになります。

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