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健康

オメガ3&免疫

4月 26 2017

誰もが魚油心臓の健康についての知識をお持ちですが、それは健康的な脂肪のほんの一部でしかありません。

最近の研究では、妊娠中の女性が魚油を摂ることで、幼児期の赤ちゃんが風邪にかかる回数が減る可能性がある点が示されています。実際、ドコサヘキサエン酸(DHA)を摂った女性の赤ちゃんでは風邪にかかる割合が24%低く、サプリメントを摂ったグループでは症状が早く改善しました。

この結果は別に驚くことではありません。長鎖オメガ3脂肪酸であるEPADHA が、健康を促進するための重要な役割を持つことを、更に証明しただけに過ぎません。

細胞への取り組み

オメガ3はどのようにして免疫機能を改善するのでしょうか?その効果は、白血球を含む細胞膜への作用を通じて現れます。体内のあらゆる細胞には、内部環境を一定の状態に保つ恒常性が必要です。ポイントは、内部の細胞と外部の細胞の間にある細胞膜の健康状態にあります。この細胞膜がないと、細胞は水分や必要不可欠な栄養素を保つことができず、また、伝達能力を失います。

細胞膜は、主に食べ物から抽出される脂肪酸で構成されています。つまり細胞膜の構成や、それに伴い作り上げられる構造、機能、整合性は食べ物によって変化する場合があります。飽和脂肪、コレステロール、トランス脂肪酸が多い食べ物を摂る人は、魚油に含まれる一価不飽和脂肪、EPADHAを適宜に摂る人よりも、事実上水分の少ない細胞膜が生成されます。

魚油と白血球

  • オメガ3脂肪酸は、細胞膜の健康を左右する重要な役割以外にも、次の作用を施すことで免疫機能に影響を与えます。
  • 白血球の遺伝子発現を制御することで、免疫機能を規則正しく制御します。
  • 免疫機能にダメージを与える可能性がある炎症性化合物の生成を低下させます。
  • 各々の免疫細胞の伝達能力が改善することで、免疫機能を改善します。

プロスタグランジン

体は、EPADHAをプロスタグランジンとして知られている化合物へと変換させます。これには炎症の制御、血圧の維持、心臓・消化器官・腎臓の作用を制御するなど、たくさんの重要な役割があります。

プロスタグランジンが与える効果を通じてオメガ3は数多くの生理的過程の変化を調節し、どのような病状にも効果が現れるようにします。

実際問題

栄養医学における大きな進歩の一つとして、過酸化脂質、重金属、環境汚染物が含まれないもの、高度のオメガ3が濃縮された魚油サプリメントの開発が掲げられます。この「医薬品級」のサプリメントは従来の魚油サプリメントよりもはるかに効果が高く、まさに栄養医学界の革命品と言えるでしょう。

総体的な健康を保つための推奨摂取量は、1日1,000mgのEPADHAです。服用の際はラベルを注意深くお読みください(備考:1日1,000mgの魚油ではなく1日1,000mgのEPA・DHA )。炎症・アレルギーの緩和やトリグリセリド値の低下など、治療目的に服用するための推奨摂取量は、通常1日3,000mgのEPA・DHAです。

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