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健康

免疫と全身の健康に役立つキノコ

9月 5 2018

執筆者: ジェリー・アンジェリーニ, M.S.

キノコは急速に新たなスーパーフードになりつつあります。人間と真菌の関係が人間の黎明期以来のものであることを考えると少し皮肉なことです。現代のトレンドは、先祖たちがはるか昔に発見したものに回帰しているのです!

キノコは自然界の他の場所にはない化合物を含み、免疫システムの基礎的なサポートを提供してくれます。その強力な影響のため、多くの人々が、一年を通して健康でいるための完全な免疫サポート方法の基礎としてキノコを使用しています。

現代の研究は、キノコの菌糸体および果実体が免疫力の他にも多くの身体のシステムをサポートすることを示しています。活力から心臓の健康、抗酸化物質、記憶のサポートに至る幅広いメリットがあることから、キノコは全身の健康をサポートするものとして注目を集めています。
レイシ冬虫夏草ヤマブシタケカバノアナタケアガリクスの5つのキノコは、私たちの身体の複数の機能をサポートします。

レイシ、「不死のキノコ」

心血管系、活力サポート、持久力、コレステロール維持、免疫サポート、肝臓の健康などのメリットから、レイシが「不死のキノコ」と呼ばれるのは不思議なことではありません。

盛んに研究されているレイシは、コレステロールやトリグリセリド、低密度リポタンパク質の削減などの多くの面で、心臓および動脈をサポートすることができます。レイシは、心臓細胞のエネルギー生産をサポートすることも示されています。  

他の研究は、レイシが特に動物のフケや花粉のようなアレルギー誘発物質にさらされた場合、免疫系を強力に調節してくれることを示しています。レイシは肝細胞を保護し、解毒作用をサポートするのに役立ちます。副腎系のサポートと持久力の向上は、レイシがサポートするもうひとつの分野です。

レイシ周辺の研究の幅と深さを考えてみると、全般的な健康と長寿のサポートを求める大勢の人がこの魔法のキノコにたどり着く理由は明白です。

冬虫夏草、活力と酸素

冬虫夏草は世界的に知名度の高いもうひとつのキノコです。元々はチベット高原で健康維持に使用されていました。現代の冬虫夏草研究は、肺機能、エネルギーおよび性欲をサポートする能力を確認しています。
  
冬虫夏草 は、気管支と肺をリラックスさせ、より多くの空気が肺を出入りするようにサポートするとされています。また、血液中に分配される酸素量もサポートします。

別の研究は、筋細胞のエネルギー生産を増加させ、乳酸生成を減少させる能力に注目しています。同時に、この効能は運動能力を向上させるだけでなく、効率的な呼吸を促進します。

冬虫夏草はまた、男性と女性の両方の性欲に影響を与える可能性があります。パートナー関係における親密なつながりを強化するにはエネルギーが必要であり、冬虫夏草はそのエネルギーとモチベーションをサポートします。  

ヤマブシタケ、意識と記憶

ヤマブシタケは、研究により神経と脳の機能のサポートが示唆されているため、キノコサプリの中でも急速に知名度を上げつつあります。ヤマブシタケには、体内で神経成長因子を誘引する特殊化合物が含まれています。すると神経成長因子は、幹細胞に神経細胞へと成熟するように指示します。

ヤマブシタケはまた、認知機能、記憶、気分さえもサポートすることが示されています。その菌糸体はまた、集中力をサポートすることがあります。脳と神経系に対するプラス面の数々を考慮すると、ヤマブシタケは世界初の "スマートキノコ"かもしれません。

高齢者は認知機能を維持することに懸念を抱く一方、若年層は集中力のサポートを求める傾向があります。ヤマブシタケは、年齢によらず誰にでも「思いやりのある」サポートを提供してくれます。集中力を高める必要がありますか? ヤマブシタケの効力について一考してみましょう!

カバノアナタケ、消化機能と肺の健康、その他多数

カバノアナタケは有望な予備研究のある人気のあるキノコです。カバノアナタケは、特に上皮細胞と呼ばれる特定の細胞において、強力な抗酸化作用を有しています。上皮細胞は身体にバリアを作ります。人間の皮膚は上皮細胞でできており、腸管と肺も上皮細胞で作られています。カバノアナタケには、これらの組織に関連する免疫応答の調節に役立つ、多数の特定化合物があります。カバノアナタケは、皮膚や腸管や肺が敏感な人の場合、特に環境や食品アレルギー誘引に役立つとされています。  

多くの議論は野生のカバノアナタケに集中していますが、成長する市場需要に促された大規模な収穫による生態系ダメージ被害を懸念するキノコの専門家もいます。幸いにも、持続可能な養殖カバノアナタケという選択肢が存在します。さらに、持続可能に栽培されたカバノアナタケには、より高濃度の健康サポート化合物が含まれる可能性を示す興味深いデータがありますます。

アガリクス、ボタンキノコの先に

すべてのキノコにおいて、原料の栽培方法と収穫方法に注意を払うことが重要です。アガリクスキノコを探すときは、使用している種に特に注意してください。例えば、アガリクス属には、アガリクス・ビスポラスのすべての変種である、共通の白ボタンキノコ、ポートベロキノコおよびクリミニキノコなどがあります。

ポトベッロとクリミニキノコは、しっかり火を通すとおいしく健康的ですが、ほとんどのサプリメント購入者はアガリクス・ブラジリエンシス(旧名アガリクス・ブラゼイ)に見られるような、研究の進んだ種の提供する免疫サポートを求めます。研究では、ブラジルのブラゼイキノコは特定の免疫細胞の強力な活性化を示しています。

すべて一緒に

ハーブキノコ両方に共通する興味深い点は、複数の健康分野をサポートする可能性があるということです。ひとつのハーブまたはマッシュルームが、多くのシステムにまたがりメリットをもたらす可能性があります。つまり、重要な成分を戦略的に組み合わせることで相乗効果が生まれます。

例えば、レイシ冬虫夏草カバノアナタケの組み合わせは、最高の肺機能、心臓血管の健康、身体的持久力をサポートしてくれる可能性があります。これはアスリートにとって、あるいは毎日奮闘している忙しい親御さんにとっても、良い組み合わせになるでしょう!

幅広い免疫サポートとキノコの他のメリットを求めている人にとっては、6、7個、または12個以上のキノコの「大掛かりな」ブレンドは驚くほど人気があります。

いくつかのブランドでは、キノコブレンドと、同様の健康目標をサポートするより馴染み深い補完的なハーブを組み合わせて販売しています。すでに摂取しているハーブを気に入っているだけでなく、キノコのメリットを試してみたいと思っているなら、このコストパフォーマンスのいい配合がぴったりかもしれません。

クリーンさを保つ

透明性と純度に注意することが大切です。キノコの生体は、その生涯の大部分を地下で過ごすか、または菌糸時代には有機物(木材、穀物、土壌など)の中で成長します。この成長期間中、マッシュルームは周囲の環境のどんなものからでも化合物を蓄積することができます。その点ではターメリックジンジャー根茎のような植物と違いはありません。

しかし、植物のように単に水や栄養分を吸収するのではなく、キノコの菌糸体は活発に乖離や分解をした上で、周囲にあるものを吸収しています。キノコや他の菌類は自然の強力なリサイクルサービスです。キノコ類を購入するときは、清潔で安全な条件で栽培する信頼できる供給源を見つけることが非常に重要です。栽培者は最高のキノコを生産するために、キノコにとって高品質で安全なエサを確保する必要があります。

オーガニック認証と汚染物質の独立したテストはいつでも品質の重要な指標になります。

自分のキノコを知る

キノコのライフサイクルは、菌糸体、果実体および胞子の3段階で構成されています。菌糸体は、キノコの主要な生命段階で、ほとんどの成長、遺伝子発現および発達がここで起こります。その環境下で増殖中、菌糸は多くの捕食者や競合相手から忙しく身を守る必要があります。菌糸の自己防衛メカニズムは人間にとっても有益です!

菌糸体の準備が整うと、果実体が出現し、最終的に胞子が放出されます。健康のサポートにおいては、菌糸体および果実体が最も一般的に使用される部分です。

菌糸体の成分は、菌糸と人間の両方が食する食物源で栽培する必要があります。オーガニック玄米のような食物源が効果的かつ持続可能です。

成長培地(例:玄米)はキノコの生体のエサとなるだけでなく「培養され」、デンプンを酵素的に変化させ免疫学的に活発化します(通常、オーガニック玄米には検出可能な免疫活性はありません)。これは乳酸菌の「培養物」がミルクをヨーグルトに変えるのと同様、元来の成分とは異なる健康上の利点を持つ製品です。性質転換された増殖培地は、菌糸体から発生する独特の化合物の貯蔵庫になります。

果実体製品の場合でも、成長培地を考慮する必要があります。クリーンでない成長培地で生育した果実体では、いくつかの汚染物質が高濃度になることがあります。果実体がさらに抽出物として濃縮される場合、原材料の純度は、製品の安全性を確保するためにより重要になります。

公的機関や研究機関の関心の高まりは、過去50年間でのキノコの栽培と技術的理解の飛躍的な増加に貢献しました。新しい発見は常に地平線に出現し続けているように見えます!

サプリメントとしてのキノコは免疫サポート用としてよく知られていますが、この記事では、菌糸体、果実体およびその成分についてより多くを学びました。現在キノコ製品は、呼吸器系の健康、脳力、デトックス/クレンジングプロトコル、運動能力、全身サポートまたはシンプルに長寿をサポートするように配合されています。キノコについて知れば、健康の旅の仲間がほぼ確実に見つかるでしょう。

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