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健康

消化酵素の簡単ガイド

8月 27 2018

最もよく知られている天然の消化剤の一つに消化酵素があります。この簡単ガイドでは、貴重な栄養補助食品についてよく寄せられる質問にお答えします。

消化酵素とは?

酵素は暮らしを活気づける物質です。この生物活性タンパク質は、すべての生細胞のなかに見つかります。酵素は化学結合の生成や切断、新しい分子の産生、そしてこれらを分解するよう作用します。

端的に言うと、酵素は代謝酵素と消化酵素の二種類に分かれます。代謝酵素は体内で作用し、細胞機能や健康全般に必要とされる酵素です。消化酵素は消化器によって分泌され、食べ物を分解し、体がエネルギーを生むために必要な栄養素を提供します。

消化酵素は体内のどの部分で産生されますか?

消化酵素は消化管に沿って分泌され、食べ物を栄養素や排せつ物に分解します。一部の酵素は唾液腺、胃や腸の内膜、肝臓や胆嚢によって分泌されますが、消化酵素を最も多く産生する器官は膵臓です。膵臓は長さが約6インチで平らな梨の形をし、胃の後下方にある分泌腺です。これは、ここで分泌された消化酵素を小腸の最初の部分に注ぎます。食べ物が胃に入ると、膵臓は酵素を放出し始めて管(導管)に、そして胆管を通して小腸に注ぎます。

消化酵素の補給が大切な理由は?

消化器の病気で苦しむ大半の人は、十分な活性酵素・消化酵素を分泌していない、あるいはさらなる対策が必要とされる可能性があります。およそ3人に1人の成人が、消化器の病気を患っています。消化酵素サプリメントは、以下のように役立つことが示されています。

  • 煩わしい症状を和らげます。正しく消化されなかった食べ物は、ガスや膨満、時には胸焼けや消化不良、腸機能の変化など、消化器に問題を引き起こす大きな要因になります。
  • 消化器の不快感を和らげます。食べ物は、正しく消化されないとイライラ感をもたらし、敏感な腸の内層にダメージを与える場合があります。このイライラ感は、時間の経過と共に消化能力を低下させ、食べ物がもたらすメリットを得るための能力を抑える場合があります。
  • 微生物叢による機能と腸機能を改善します。正常な消化は健全な腸内環境をもたらし、不定期に生じる便秘や不規則便秘を解消します。

長年にわたり、補足消化酵素の主要な供給源は、豚の膵臓((パンクレアチン)由来であり、トリプシンおよびキモトリプシンのような酵素を含んでいました。しかし微生物酵素と植物酵素の進化により、酵素療法は大きく変わりました。これらは安定面や活性化面において、動物由来の酵素よりもはるかに大きなメリットをもたらします。これは、腸が過酷な状況に置かれたとしても作用し、より高い酵素活性が保たれることを意味します。つまりパンクレアチンに比べると、より多くの脂肪、たんぱく質、炭水化物、その他の化合物を分解します。また他のソースに比べて、幅広いpH範囲で作用します。すべての選択肢の中で、これらの微生物酵素が最も強力です。 これは、他のどの供給源よりも多くの脂肪、タンパク質、炭水化物を分解することができることを意味します。

パパイヤから抽出されるパパインや、パイナップルから抽出されるブロメラインなど、植物を源とする酵素は長い間使用されてきましたが、現在最も注目されている酵素には、アスペルギルス属の菌類から抽出されたイースト菌などの微生物から産生される、比較的新しい酵素があります。これらの酵素は食品産業内で、また栄養補助食品としての安全使用が実証されています。

消化酵素サプリメントはどのように作用しますか?

これらの酵素は食事と共に、つまりほとんどの場合は食事の前にとることで、すべての食べ物の消化をサポートします。消化作用を施し、作用が終わった後には、これらの酵素自身が消化されます。プロテアーゼはたんぱく質を、アミラーゼは炭水化物とでんぷんを、リパーゼは脂肪を分解します。これら三つの酵素が、一般的な食品群の大部分を分解します。他の酵素には、ラクターゼ(ラクトースや乳製品を分解)、マルターゼやスクラーゼ(糖分)、セルラーゼ(植物性食品内のセルロースを分解)があります。

消化酵素をとった際はどれくらいで効果が得られますか?

人によっては、直ちに消化作用に改善が見られます。また、徐々にメリットを感じる人もいます。一般的に、消化酵素による効果は他の栄養製品よりも早く感じられます。酵素は素早い効果をもたらすため、わずか2週間の使用で、ここから得られるメリットを体感できることはよくあります。多くの人が、強力な消化酵素製剤を14日間試すだけでメリットが得られます。この14日間のお試し期間では、各食事前に1~2カプセルの酵素サプリメントを服用します。酵素サプリメントによって消化作用を改善させるだけで、食物不耐性の予防になります。

ラベルを読む際はどのような点に注意すればよいですか?

上質な酵素製品の成分表を見ると、聞き慣れない計量単位が記されています。酵素量(例:mg)よりも大切とされる点は活性値です。大半の酵素活性値は、軽量単位や、食品化学コーデックスFCC)が設定した試験方法によって示されています。

なぜ各種酵素を混ぜることが大切なのですか?

最良の結果は、主要な酵素(プロテアーゼ、リパーゼ、アミラーゼ)をブレンドした消化酵素製品から得られます。このような製品は異なるpH範囲によって活性化されるため、酵素の効果が消化管全体に行き渡ります。大半の消化酵素は、とても狭いpH範囲であったとしても効果がある、あるいは活性化されます。人間の消化管内のpHは、強い酸性から強いアルカリ性というふうに異なるため、大半の酵素サプリメントは、その効果が消化管全体に行き渡らない場合があります。細心の注意を払ってブレンドされた酵素は、他の主要な酵素製剤よりも効果が3倍高く、かつ6倍早く現れることが示されています。

消化酵素サプリメントは体による酵素の産生を止めてしまいますか?

いいえ。体は食べ物から最大限のメリットを得るため、酵素を産生し続けます。消化酵素サプリメントは、とにかく消化作用を助けます。

消化酵素の適切な服用量は?

市販の消化酵素サプリメントには強さや質に大きな違いがあるため、最良のアドバイスとしては、とても評判の良いブランドを選び、ラベルの指示に従うことです。消化酵素サプリメントの素晴らしい点は、実際に効果を感じられることです。もし改善が見られなければ、服用量を変えるか、製品を変えてみてください。

消化酵素サプリメントの服用で引き起きるかもしれない副作用はありますか?

通常、酵素は忍容性が高くて副作用を引き起こしません。強力な消化酵素サプリメントをとり始めた際、ほんのわずかな人たちから、胃のむかつきや軟便(頻度が多くて柔らかい便)が報告されています。何らかの副作用が生じた場合は使用を止め、必要であれば医療関係者にご相談ください。

どの消化酵素サプリメントを推薦しますか?

Enzymedicaのチーフ・サイエンス・オフィサーとして、私は、何が消化酵素を独特なものにするかを知っています。それが、弊社が北アメリカでトップに君臨する会社であり、 ダイジェストゴールドが最も売れている消化酵素製品である理由でもあります。他の商品を使って失敗した人々に ダイジェストゴールドが結果をもたらす理由がいくつかあります。 ダイジェストゴールドは、体内の広いpHに渡って最大の酵素活性を提供するために特別にブレンドされた、各種酵素内の複数の変異体からなるThera-blend TM酵素を使用します。消化酵素は、適切な消化をサポートするための最も有効なツールであり、Enzymedicaは利用可能な最高の酵素製品を提供しています。

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