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プロテインパウダーを使ったシンプルで美味しい7つのレシピ

4月 26 2018

プロテインパウダーは、シェイクやボディービルダー向けのドリンクとして飲むだけのサプリではありません。パウダーは多用性に優れた形状なので、様々なレシピで活用できます。穀物でなくタンパク質が原料なので、ケトン体ダイエットや低炭水化物ダイエット、低カロリーダイエットのおやつ向けの材料です。タンパク質を食生活にプラスできる美味しい食事やスナックの素晴らしいレシピをご紹介します。

プロテインパウダー パンケーキ

小麦粉ではなくプロテインパウダーを使ったパンケーキを作って、美味しくてタンパク質たっぷりの朝食をお楽しみください。このレシピでは、どのような種類のプロテインパウダーでも構いません。チョコレート味でも、バニラ味でも大丈夫です。炭水化物が少なく、精製糖は使わないので、ほとんどの種類のダイエットに適してます。追加のミックス材料として、チョコレート、生のブルーベリー、ナッツなどはいかがでしょうか。

材料:

作り方:

  1. 追加のミックス材料以外の全てをブレンダーまたはフードプロセッサーに入れて、なめらかな生地になるまで混ぜます。
  2. ノンスティックのフライパンを中火にかけます。火力が弱すぎるとパンケーキが崩れてしまうのでご注意ください。
  3. カップ1/4杯分の生地をフライパンに流します。
  4. お好みで、追加のミックス材料を生地にトッピングしてください。
  5. 周囲が乾いてくるまで23分待ち、パンケーキをひっくり返します。
  6. さらに12分焼き、温かいうちに食べてください。

チョコレート プロテイン プディング

さっと簡単に作れるスナックで、一日のどの時間帯に食べても大丈夫です。低炭水化物ダイエットを行っているのでプディングのようなデザートが食べられなくて悲しいと思っている方に最適です。このレシピはスナック用の1人分ですが、材料を倍にしても簡単に作れます。

材料:

作り方:

  1. プロテインパウダーとココアパウダーを混ぜ合わせます。
  2. パウダーをギリシャヨーグルトの中に徐々に入れながらかき混ぜてください。
  3. ヨーグルトの濃さによりますが、牛乳で濃度を調節してください。

ビーガン ココナッツ アイスキャンディー

このアイスキャンディーは暑い夏にパーフェクトなおやつです。カロリーが非常に低いので、体重維持を心がけている方にとってありがたいデザートになります。もう一つの良い点は、ビーガンでもベジタリアンでも食べられること。生・冷凍のベリーをどの種類のものにするかは、作る人次第です。アイスキャンディーの型を使えば簡単ですが、型が無くても作れます。

材料:

  • イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、またはブラックベリー カップ11/2杯(約360ml
  • バニラ味のプロテイン スクープ2  
  • 豆乳 カップ1杯(約240ml
  • ココナツミルク カップ1/2杯(約120ml
  • バナナ 1

作り方:

  1. カップ1/2杯分のベリーを細かい角切りにしておきます。
  2. 残りのベリー、プロテインパウダー、豆乳、バナナをブレンダーで滑らかになるまで混ぜ合わせます。
  3. 切っておいたベリーをアイスキャンディー用の型に入れます。型が無い場合は、小さなコップや製氷皿をご使用ください。
  4. ブレンドしたものをベリーの上に注ぎ入れます。
  5. アイスキャンディー用の棒を型に刺します。
  6. 最低4時間、または固まるまで冷凍してください。

チョコレート プロテイン クッキー

このレシピでは小麦粉の代わりにココナッツ粉ブラジルナッツを使うので、プロテインパウダーにグルテンが入っていなければ、クッキーはグルテンフリーになります。

材料:

作り方:

  1. オーブンを340170)に温めておきます。
  2. 大きなボウルにプロテインパウダー、ココナッツ粉、重曹、ココナッツフレーク、ブラジルナッツを入れて混ぜます。
  3. 小さなボウルに牛乳と卵を入れて混ぜます。
  4. ゆっくりと液体を粉類に注ぎ入れて生地にします。この時、粉類を常にかき混ぜながら注いでください。
  5. チョコレートチップを優しく混ぜ入れます。
  6. クッキーの生地を12等分して丸め、オーブンペーパーを敷いた天板に並べます。
  7. 1520分焼きます。クッキーの外側が硬くなったけれども中心がまだややソフトな状態の時にオーブンから取り出してください。
  8. 完全に冷ましてからお召し上がりください。

シナモン プロテインパウダー オーツ

プロテインパウダーを朝食用のオートミールにプラスするのは素晴らしアイディアのように思えますが、意外と難しいのが現実です。ホエイプロテインを高温で加熱すると分離して固まるので、舌触りが悪くなります。このレシピを参考にすれば、タンパク質たっぷりの美味しいオートミールが出来上がります。

材料:

作り方:

  1. ロールドオーツ、シナモンスティック、リンゴ、アーモンドミルクを小さな鍋に入れて混ぜ合わせます。
  2. 鍋を強めの中火にかけて沸騰させます。
  3. 火を弱めてオーツを煮ます。
  4. 515分でオーツに火が通ります。好みの柔らかさになるまで煮てください。
  5. 鍋を火からおろし、プロテインパウダーを優しく混ぜ入れます。
  6. 器に入れてシナモンを振りかけます。

ナッツたっぷりのプロテインパウダー バイツ

プレーン味のプロテインパウダーやぼそぼそした食感のグラノーラバーに飽きた人に喜んでもらえるスナックです。このプロテインボールは美味しいだけでなく、ヘルシーな脂肪分もたくさん含まれています。室温で長持ちするので、ハイキングなどに持って行けるタンパク質たっぷりの便利なスナックです。ミックス材料に工夫を凝らしてレシピをカスタマイズできます。

材料:

作り方:

  1. ココナッツオイル以外の材料を全てボウルに入れて混ぜます。
  2. ココナッツオイルを大さじ1杯入れてよく混ぜ、足りなかったらもう少し足します。
  3. 生地を1/8カップ(30ml)の大きさに分け、しっかりと丸めます。
  4. 密封容器に保存してください。

チョコレート パンプキン マフィン

小麦粉の代わりにプロテインパウダーとアップルソースを使い、しっとりとしたケーキのような食感にしました。パンプキンとオーツが組み合わされているので心臓の健康に良い食物繊維が含まれています。また、ヨーグルトとプロテインパウダーでタンパク質の量を増やしました。タンパク質の摂取量を気にしない人でも、このマフィンのパンプキンスパイスとチョコレートの心温まる風味を楽しめます。

材料:

作り方:

  1. オーブンを350170)に温めておきます。マフィン用の天板にマフィンケースを敷きます。
  2. 大きなボウルにオーツ以外の材料をすべて入れて混ぜます。
  3. オーツをフードプロセッサーにかけて細かく砕きます。
  4. 砕いたオーツをボウルに混ぜ入れます。
  5. 生地を型に分け入れます。
  6. オーブンに入れ、15-20分、もしくはマフィンが膨らんで薄いきつね色に色づくまで焼きます。
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