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オート麦の5つの健康効果 +プロテインオートミールスムージーレシピ

オート麦は、簡単に用意できるだけでなく、タンパク質食物繊維の他にも、体に良いビタミンを豊富に含む定番の朝食用食品です。 


幅広い健康効果が実証されたオート麦は、一部の管理栄養士からスーパーフードとみなされるほどです。その理由は、オート麦の全体的な栄養価、供給される食物繊維、カロリー含有量を上回るほどの食物が他にあまり見当たらないためです。オート麦はカロリーが極めて低く、無加塩でグルテンフリーです。以下の、毎週または毎日の食事における計画習慣にオート麦を加えることのメリットについて是非ご一読ください。


1.オート麦は栄養たっぷり 

オート麦はビタミンとミネラルの宝庫です。オート麦には、マンガンリンマグネシウム鉄分亜鉛葉酸ビタミンB1・B5が詰まっています。また、オート麦には植物性タンパク質も適量含まれています。


2.オート麦は抗酸化物質が豊富

オート麦が優れた抗酸化物質の供給源であるという事実は、意外と知られていません。抗酸化物質は細胞損傷を抑制し、一部の慢性疾患の発症率を低下させることが知られる化合物です。オート麦特有の抗酸化物質の一つは、アベナンスラミドと呼ばれ、血圧降下作用が認められています。


3.オート麦は食物繊維たっぷり

オート麦には食物繊維がふんだんに含まれ、しかも完全可溶性です。オート麦に含まれる食物繊維はβグルカンと呼ばれ、血糖とインスリン反応を低下させ、胃の善玉菌の増殖を促進し、全体的なLDLコレステロール数値を下げることで知られる特殊な可溶性食物繊維です。


4.オート麦で肌の健康改善が図れます

オート麦には、肌生成に不可欠な構成要素であるコロイド状の化合物が詰まっています。わずか1週間、オートミールを食べ続けるだけでも、肌の滑らかさと潤いが増す可能性があります。これは偶然ではなく、秘密はオート麦にあります。


5.オート麦で便秘緩和が期待できます

軽度から中程度の便秘に悩む方は、是非オート麦を食べてみてください。 オート麦 に含まれる豊富な可溶性食物繊維が、便秘の緩和と腸機能の正常化に役立ちます。


ブルーベリーバナナ・プロテインオートミールスムージーレシピ

材料 :

作り方 :

  1. オートミールを加熱します。
  2. 上記の材料をすべてミキサーに入れます。
  3. ミキサーを数回ほど回して、硬めの材料をつぶします。次に、ミキサーを最高速度に設定して、約2分撹拌(かくはん)します。
  4. スムージーの濃さを確かめます。濃すぎるなら、カシューミルクを足します。水っぽい場合はオートミールを混ぜ入れます。
  5. 背の高いグラスにスムージーを注いで召し上がれ。

このレシピを参考に、お好みのプロテインパウダーで独自のスムージーを作ってみてください。植物性プロテインパウダーが特にお勧めで、このヘルシーなスムージーレシピにぴったりです。

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