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The Tao of Tea, 包種, ウーロン茶, 2 オンス (57 g)

製造元 The Tao of Tea

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In Stock
  • プロダクトコード: TOT-41045
  • UPCコード: 689951410450
  • 内容量: 2 oz (57 g)
  • サイズ: 3.3 x 3.3 x 4.4 in, 0.35 ポンド (0.16 キログラム)
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商品の概要

商品説明
  • 職人品質
  • ピュアな茶葉
  • 新鮮
  • 文山
  • 50杯分

原産地

Ping Ling、台湾の包種ウーロン茶には、のどかな山々、温かいお茶の力、リフレッシュさせる明るい緑色の烏龍茶で有名な台湾北部での長い歴史があります。

本物の褒忠郷

台湾北部の坪林にしか生長せず特殊なスタイルで加工される茶は、純粋な包種茶であると考えることができます。この地域では”金萱”(ゴールデンリリー)と有名な”青心烏龍”(ブルーハート)を含むいくつかの茶樹の品種が生長します。文山地方の包種茶が最も有名です。

高地

この包種茶は34年間に渡って茶を栽培して作っている我らの友人の茶畑農場主により作られています。3エーカーの茶畑は最も高い場所にあるひとつで、15-20年の茶樹があります。

ベストシーズン

包種茶は春(3-4月)と冬(10-11月)が旬の季節です。明るい緑色のウーロン茶で適切に保存しないと早く酸化してしまいます。

日光で枯れる

新しく芽が出た葉が摘まれると、水分を減らすために数時間で日向で枯れます。

手で巻く

葉に適切なしなやかさができたら、葉の優美な横向きの回転は、軽い焙煎と併せて実行されます。 葉は最小限で酸化され、鮮やかな緑色を維持します。選択された地域では昔のままのテクニックがまだ使われており、焙煎前に手で加工して葉を巻きます。包種茶は時々、”包まれた種類”茶とも引用されます。

風味

上顎にいくつかの風合い。軽い、ローストした滑らかなバターのようなお茶。

ご使用の目安

小さじ2杯の茶葉を185℉(85℃)の純粋な湧水か濾過水12オンスに4分間浸します。少なくとも3回ご使用いただけます。

メーカーのウェブサイトをご覧ください

Oolong tea leaves.

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