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とても便利!

Reviewer3173539により Aug 01, 2015 に掲載

卵を使うレシピも、この粉ティースプーン2杯と水30mlを混ぜたものに置き換えて、代用することができます。最初は半信半疑でしたが、豆腐に卵をつけて揚げ焼きするレシピを、この粉を溶かした液体に置き換えたら、とっても美味しくできました。なんでもっと早く使っていなかったんだろう!と後悔しています。卵を食べる人も、卵がない時に、これがあれば、保存もきくし、便利だと思います。ただ、しばらく置くと沈殿しやすいので、よくかき混ぜる必要があります。

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卵のかわりに

Reviewer2362104により Feb 07, 2014 に掲載

小麦と卵にアレルギーのある子供のために、米粉でパンケーキを焼くときに使っています。 卵1個を、ティースプーン1杯に置き換え、粉にあらかじめ混ぜておきます。 食べた感じは、入れても入れなくてもあんまり変わらないかな。メレンゲも作れるそうなんでチャレンジしてみたいです。

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