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和食には合わないかも

iopiopにより Nov 06, 2012 に掲載

黒糖は苦手で普段から食べないのですが、黒糖より癖がないとのレビューを見てココナッツシュガー初体験です。まず、肉じゃがに使ってみましたが(肉じゃがに砂糖を入れるか入れないかという話は置いといて)若干渋みが出るようです。そのまま口に入れても舌に渋みが残るので、元々そういう味なのですね。次に、酢の物にも使ってみましたが、これは変にクサくてダメでした。

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使っていると固まります。

5046072136795338197により Jun 14, 2013 に掲載

と言うか、初めからさらさらではないです。こちらは料理にコクが出て美味しいです。ただ、今は別のブランドを使っています。香りがそちらの方が上だったので。金額が、少し高めでもこれからも別ブランドを使うと思います。別ブランドが出なければこちらは最高でした。

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とにかくおいしい!

5655807799145195051により Mar 05, 2015 に掲載

以前は別のココナッツシュガーを使っていました。食べ比べをしていた方のブログでの評価が高かったので試しに買ってみたら大正解。 そのままでちょっと味見を、、、すごくおいしくて味見のつもりがパクパク食べてしまって、よくないですね。今はお砂糖が必要なときにはほとんどこれを使っています。コクとうまみと香ばしさがなんとも言えず美味しいです。お料理に使うなら黒糖なども味に深みがで良いですが、これはそのままでもすごく美味しかったので今後はずっとこれでいくと思います。今回は二つまとめ買いで更にお得でした。

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さっぱり。

spark75により Oct 07, 2010 に掲載

GI値が低く、くせがなく使いやすい。甘みさっぱりですが、コクがでます。リピしました。

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ジップロックが閉まらない?

hina-idにより Jun 24, 2013 に掲載

最初のうちはちゃんと閉まってサラサラ(多少の塊はあるけど)だったのに2ヶ月もしたら中身しっとりしちゃってました。隙間に砂糖が挟まってるわけではないので密封性が低いんでしょう。冷蔵庫保管がよさそうです。

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低GI のために♪

loveearthにより Jul 30, 2015 に掲載

ココナッツのほ~んのりいい香りがします。 サラサラですので使いやすいです。 レモンの砂糖漬けの時の 砂糖を このシュガーに変えて作り置きをしています。 GI値も気にしなくていいし、味も大満足です♪ 

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使えます!

Reviewer1756556により Oct 31, 2010 に掲載

料理やお菓子作りに使ってます。 色は茶色でやさしい甘さです。

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湿気に注意

5352402922252674209により Jan 22, 2014 に掲載

自然な甘さでコクがあっておいしいです。甘いものが好きな私にはちょうどいいですが、そんなに好きではない人には甘さが強いかも。アガベシロップのライトなどと比べると濃いです。固まりやすいので密閉容器などに入れた方がいいかと思います。

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白砂糖代わりに

sakuravanillaにより Mar 04, 2014 に掲載

料理やお菓子作りに使っています 味はクセがなく使いやすいですが色はやや濃い目の茶色です 低GI値なのでうれしいです

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美味しい、底GI

5072695591893238072により Aug 29, 2013 に掲載

優しい味がします。そしてビタミン、ミネラルを含み、安心のオーガニック。今まで甘味料は玄米米飴を使っていましたが、こちらに切り替えました。

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