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エジプト時代から栽培されている古代小麦kamut（カムット）。品種改良が進んだ現在の小麦に比べ、エネルギーになる良性脂肪、たんぱく質、ビタミン、ミネラルなど栄養素が高いのだそうです。こちらのミックス粉にミルク（牛、大豆などお好みで）を混ぜるだけなので時間のない朝でも簡単に栄養価の高いパンケーキが作れます。あまりクセもないし、食べやすいと思います。

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初めて購入。生地はもちっとしていました。 通常のホットケーキと比べてさっぱりしていて麦の香りがほんわり。 バニラエッセンスとベーキングパウダー、豆乳をたして焼きました。 メイプルシロップを垂らすとすぅ～と生地に溶け込んでとてもおいしかったです。

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少し色づいた粉で、焼き上がりも、ほのかに麦の甘みと香ばしさが漂ってきて美味しいです。パンケーキ以外にも、中に入れるものをいろいろアレンジして、パン風にしたり、ケーキ風にしたりして、大活躍！この調子だと、あっという間になくなってしまいそうです。

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