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  • プロダクトコード: SOG-18518
  • UPCコード: 089836185181
  • 内容量: 1.64 oz (46 g)
  • サイズ:
    11.4 x 5.1 x 5.1 cm , 0.23 kg
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商品の概要

商品説明

  • USDAオーガニック
  • QAIよりオーガニック認証
  • コーシャ

その温かい、スパイシーな甘さの香りと味わいで世界中の料理で楽しまれており、ショウガは甘さ(ジンジャーブレッドを考えてみて)と、風味(揚げ物を考えてみて)の両方の料理を完璧にする。根全部が使え、切る、ふるう、粉末、砂糖漬けにする、だから完璧な料理にぴったりの選択ができる。

香りがいい、 塊茎状の根がある多年生の熱帯植物ショウガは、50種類以上のショウガ属の中のひとつ。この中のいくつかが食用のために栽培されている一方、我々がショウガとして知っているスパイスは、小ショウガ。ショウガの根茎、あるいは根がスパイスとして使う部分。砂糖漬けのショウガの茎根は砂糖漬けショウガとして販売され、挽かれた乾燥ショウガは、粉末ショウガとして販売される。

熱帯南東アジア起源のショウガは三千年以上も栽培されている。古代医学によると、ショウガはお茶、お風呂、胸の湿布として使用されたとあり、古代中国とインドに遡った文章はショウガを健康的な消化力だと示唆している。ローマ人が、ケーキ、ビスケット、その他の甘い料理に使用された北欧にショウガを紹介した。14世紀までにはコショウと人気を争い、ペストが流行した時に、その消毒特性と硫黄が含まれるショウガは多少、解毒剤にふさわしいと考えられた。

ショウガの温かい、スパイシーな甘さの味わいとぴりっとする香りは間違えようがない。3つの馴染みのある食品の名前--ジンジャーブレッド、ジンジャースナップス、ジンジャーエールを添える広く人気がある味わい。フライやソース、カレーパウダーのようなスパイスブレンドも人気。

甘くてスパイシーな料理で幅広く使用され、ショウガは他の多くのスパイスとブレンドする。東洋の料理には欠かせなく、インド、中国、タイ、北アフリカ、日本、カリブ諸国では特に流行っている。ジンジャーワインはイギリスで人気の冬の飲み物。米国では、ショウガは調味料、付け合わせ、ピクルス、飲み物、あらゆるタイプのデザートに役立つ。

食べ方。生き方。

信頼できる滋養が良い食品であなたの人生を満たすために我々がいる。

実際に覚えている、そういう食品。新鮮。健康的。味わいと人生をあふれさせながら。オーガニック栽培食品だけに見つけることができる。

ご使用の目安

新鮮な挽いたショウガの代わりに、レシピにある新鮮なショウガ大さじ1杯を挽いた小さじ1/2杯を使用してください。

挽いたショウガはジンジャーブレッドには欠かせず、ビスケット、ジャム、チヤツネ、マーマレードや多様なデザートにも良い。ピクルスにいれたり、豚肉、チキン、牛肉と一緒にトライして。パンプキンパイ、アップルパイ、クッキー、ニンジンとポテトの料理に加えて。

Organic ginger

iHerb カスタマーレビュー
 

粒子が粗い

5171148031678840539により Feb 19, 2017 に掲載

生姜は農薬を一杯使うらしいので中国産でもオーガニックのをと思い購入しました。 以前は日本の生姜パウダー使ってたんですがオーガニックではないけど粒子が細かった。ココアにも味噌汁に入れて飲んでます。

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美味しい

5510267896100403927により Feb 04, 2017 に掲載

紅茶に入れて飲んでます。いっぱい入ってて何にでも使えそうです。中国産なので星4つで。

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粉末生姜

sakuranbooooooにより Jan 31, 2017 に掲載

料理や飲み物にささっと使えて便利!しかもオーガニックで安い。穴のあいた内蓋あり。ただ、缶コーヒーサイズぐらいなので日本のコショウや七味よりはるかにデカイのがたまにきず。湿気ると固まるからお菓子等についている小さな乾燥剤を入れて使う事をお勧めします。

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溶けにくいのが残念

4740311579101042367により Jan 19, 2017 に掲載

生姜入りのお茶を朝飲むのを日課にしていますが粒子が若干粗いのか熱いお湯でも溶けきらないのが残念ですが それ以外は気に入っています

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便利

5320075655251577060により Jan 18, 2017 に掲載

気が向いたときにささっと振り掛けられて便利。 ただ、思い通りの量を振りかけるのが難しいし、内ぶたに紛体がふわふわとくっついてしまうので、もうちょっと使いやすい容器だといいな。

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