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Maine Coast Sea Vegetables, アラリア、ワイルド・アトランティック・ワカメ、 2オンス(56 g)
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Maine Coast Sea Vegetables, アラリア、ワイルド・アトランティック・ワカメ、 2オンス(56 g)
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Maine Coast Sea Vegetables, アラリア、ワイルド・アトランティック・ワカメ、 2オンス(56 g)

製造元 Maine Coast Sea Vegetables

10 レビュー
In Stock
  • プロダクトコード: MCV-12361
  • UPCコード: 034529123612
  • 内容量: 2 oz (56 g)
  • サイズ: 1 x 6.8 x 8.5 in, 0.15 ポンド (0.07 キログラム)
希望小売価格:
¥848
当店価格:
¥729
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商品の概要

商品説明
  • OCIA Internationalによるオーガニック認定

オーガニックのワカメに認定

  • 繊細でマイルドな味わい、水分を多く含んだ食感。
  • 日本のワカメの素晴らしい代用品に。低温乾燥、活性酵素。
  • 化学物質、重金属、細菌汚染をテスト済み。
  • オートブランよりも多くの食物繊維 (45%)と水溶性繊維 (16%) を含有。
  • 食卓塩の必要性を低め、減塩、あるいは無塩に。
  • ビタミン A、ビタミン B6、マグネシウムを豊富に含有。
  • OCIA のオーガニックの環境持続可能な収穫と取扱いの基準に適合。
ご使用の目安

サラダ • おやつ • スープ• 炒めもの

基本的な下準備

我が社のワイルド・アラリアは豊かなミネラルを加工したり、洗いながしたりせずにお客様にお届けしています。稀に小さな小石や貝殻が海藻の中に隠れていることもありますので、確認してからご利用下さい。保存中に細胞内の天然の塩分や糖分が沈殿し、白い粉となってアラリアの表面を覆うこともあります。これを最小限に抑えるために、未使用のアラリアは日光、熱、湿気を避けてジップロックで密封して保存するようにしましょう。

アラリアは調理した状態が最もおいしくお召し上がりいただけます。葉の薄い端の部分は中央の主脈の部分よりも先に柔らかくなります。調理時間(通常約20分)を短縮するために、主脈を切って捨てる、あるいは葉と主脈を別々に調理すると良いでしょう。圧力鍋で調理すると、全ての部分が5、6分で柔らかくなります。調理の前に水に1時間から12時間浸す、あるいは約150度で30分あぶり焼きすると調理時間を5分から10分短縮することができます。

アラリアのスープ

  • 優しい滑らかな味わいで、多くの穀類、豆、だしをベースにしたスープによく合います。
  • 調理後、繊細な緑色に仕上がります。
  • 葉は柔らかく、主脈は噛みごたえがあり、食感の変化が楽しめます。
  • 通常調理には20分かかります。調理時間の短縮方法については「基本的な下準備」をお読みください。
  • 約7.5㎝のアラリアにつき(長いままでも、きざんでも)約0.95リットルの水が必要です。 
  • 日本のワカメの代用品となります。わかめよりも多少長く調理する必要があります。
その他の成分

Low temperature dried alaria.

メーカーのウェブサイトをご覧ください
栄養補助剤成分表示
Serving Size: 1/3 cup (7 g)
Servings Per Container: 8
  Amount/Serving %DV*
Calories 18  
Calories from Fat 0  
Total Fat 0 g 0%
Saturated Fat 0 g 0%
Cholesterol 0 g 0%
Sodium 297 mg 12%
Potassium 535 mg 15%
Total Carbohydrate 3 g 1%
Dietary Fiber 3 g 11%
Sugars 0 g  
Protein 1 g  
Vitamin A   10%
Vitamin C   <2%
Calcium   8%
Iron   8%
Riboflavin   10%
Niacin   4%
Vitamin B6   20%
Vitamin B12   6%
Magnesium   15%
Phosphorous   4%
Iodine   770%
Chromium   12%
*Percent Daily Values (DV) are based on a 2,000 calorie diet.