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Arrowhead Mills, バイタル小麦グルテン, 10オンス (283 g)
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Arrowhead Mills, バイタル小麦グルテン, 10オンス (283 g)
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Arrowhead Mills, バイタル小麦グルテン, 10オンス (283 g)

製造元 Arrowhead Mills

22 レビュー
In Stock
  • プロダクトコード: ARW-37120
  • UPCコード: 074333371205
  • 内容量: 10 oz (283 g)
  • サイズ: 1.7 x 4.7 x 7.1 in, 0.7 ポンド (0.32 キログラム)
希望小売価格:
¥590
当店価格:
¥504
割引
¥86 (15%)

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商品の概要

商品説明
  • オールナチュラル - 人工成分は一切使用していません!
  • 自然のままの栄養
  • タンパク質の追加補給に
  • 増量
  • コーシャパルベ認定
  • 乳製品不使用
  • 塩分不使用食品
  • コレステロールフリー食品
  • ベジタリアン

小麦グルテンの特徴:

  • 焼き菓子の膨らみを助けます
  • よりよい形に仕上げます
  • 風味をひきたてます
  • タンパク質を追加摂取できます
  • 鮮度が長持ちします

"粘る物質"、小麦グルテン。グルテンはその穀物の天然タンパク質で、純水を使って全粒小麦と分離されます。生地の伸び具合および焼き菓子などの形に影響を与えます。それが、プロの職人が生地、パン、ロールや焼き菓子の作成に小麦グルテンを秘密の原料として使用する理由なのです。

アメリカの中心地からあなたの心へ

Arrowhead Mills社は、1960年以来、オーガニックベーキングミックス、グレイン、シリアル、ナッツバターの分野において開拓者およびリーダーであり続けています。自然の豊かさを信じ、敬意をもって食べ物を扱います - 化学物質は使いません!Arrowhead Mills社は、有機栽培された原料を使用して地球のエッセンスをとらえ、最もおいしホームベーキング製品を豊富に取りそろえて、あなたを基本に立ち返らせます。

ご使用の目安

基本的な使用方法

イーストを使用するパンのレシピの場合、1カップあたりの小麦粉に加えられるべきグルテンの量は以下のとおりです:

ホールグレインブレッドの場合、小麦粉1カップにつき小さじ1杯半。
ホワイトブレッドの場合、小麦粉1カップにつき小さじ1杯。

グルテンはレシピで使用される小麦粉とよく混ぜる、またはふるいにかけてください(重量で計算する場合には、使用する小麦粉の2〜3%の量を加えます)。加えるグルテンの量は、使用される小麦粉のご希望の効果や粘り気により変わります。ブラン、ナッツ、レーズン、シードおよび小麦粉以外の粉を大量に使ったパンの場合、グルテンを余分に加える必要があります。材料のほとんどが無漂白の精白小麦粉のパンには、通常、目安の量より少なめのグルテンを使用します。膨張剤としてベーキングパウダーを使用するパンミックスにグルテンを追加すると、タンパク質がさらに追加され、できあがったパンの形、食感、味が改善されます。原料にベーキングパウダーを含むパンの場合、グルテンの追加はパンの膨らみにあまり影響しません。

その他の成分

Vital wheat gluten.

メーカーのウェブサイトをご覧ください
栄養補助剤成分表示
Serving Size: 1 tbsp (9 g)
Servings Per Container: about 31
  Amount Per Serving % Daily Value*
Calories 35  
Calories from Fat 0  
Total Fat 0 g 0%
Saturated Fat 0 g 0%
Trans Fat 0 g  
Cholesterol 0 mg 0%
Sodium 0 mg 0%
Potassium 5 mg 0%
Total Carbohydrate 3 g 1%
Dietary Fiber 0 g 0%
Sugars 0 g  
Protein 5 g  
Vitamin A   0%
Calcium   0%
Vitamin C   0%
Iron   2%
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs:
  Calories: 2,000 2,500
Total Fat Less than 65 g 80 g
Saturated Fat Less than 20 g 25 g
Cholesterol Less than 300 mg 300 mg
Sodium Less than 2,400 mg 2,400 mg
Potassium Less than 3,500 mg 3,500 mg
Total Carbohydrate   300 g 375 g
Dietary Fiber   25 g 30 g

iHerb カスタマーレビュー

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4 つ星
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2 つ星
1 つ星
 

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