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酸化防止剤

酸化防止剤は、細胞を遊離基の損傷から保護するため、健康全般に有効であると思われています。遊離基は、心臓病、ガンと他の重病で役割を果たすと考えられます。酸化防止剤の例はベータカロチン、ルテイン、リコピン、セレン、それからビタミンA、CとE. 果物、野菜、ナッツ、穀物なども良い食事源といわれています。

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