AKG（アルファケトグルタル酸）

グルタル酸の派生物、Alphaケトグルタル酸（AKG）は、アミノ酸、窒素輸送と酸化の形成に関係する重要な合成物です。栄養補助食品として使われており、少なくとも１つの研究において、AKGは、制癌性の可能性があると国立衛生研究所によって報告されています。

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