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ヤーコン

ヤコン植物の葉は多量のプロトカテキュー、クロロ遺伝子、カフェイン、フェルラ酸を含み、それはヤコン茶にプレバイオティクスおよび酸化防止剤特性を与えます。エクアドルからアルゼンチンにわたり、ヤコンは、伝統的に北で中央アンデス山脈で大きくなる多年草です。それは、パリッとした甘い味の塊根で知られています。Yaconは、フルクトオリゴ糖つまり腸内環境に有効な菌を含みますが、腸の健康と消化を支持する「良い」バクテリアが含まれていることになります。
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