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Bob's Red Mill, ベーキング用中力粉, グルテンフリー, 22オンス (623 g)

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  • 使用期限: May 2018
  • 出荷重量: 1.66 ポンド (0.75 キログラム)
  • プロダクトコード: BRM-00452
  • UPCコード: 039978004529
  • 内容量: 22 oz (623 g)
  • サイズ: 6.2 x 4 x 2.5 in, 1.4 ポンド (0.64 キログラム)
  • 注文金額が15,500円 を超えますと、配達時に、関税、その他の税、手数料などがかけられます。
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商品の概要

商品説明

  • ケーキ、クッキー、ワッフル、パンケーキ、パン、マフィン
  • 小麦不使用, 乳製品不使用
  • 天然で健康的
  • 当社の品質を実感してください。
  • カゼイン不使用
  • コーシャ

小麦粉やグルテンに敏感な人のために特別に考案されたこのミックスを使えば、おいしい手作りケーキ、クッキー、パン、マフィン、パンケーキ、ワッフルができます。ジャガイモ、モロコシ、タピオカ、ひよこ豆、ソラマメから抽出したグルテンフリーの粉をブレンド。

グルテンフリー表示のついたBob's Red Millの製品は、当社の品質管理ラボにてバッチ毎に検査が行われています。当社では、グルテンフリー確認検査にELISA法を採用しています。

ご使用の目安

レシピの中の小麦粉の代わりに、Bob's Red millのグルテンフリー中力粉を1:1の割合で代用することができます。グルテンフリーベーキング用中力粉を代用する際には、キサンタンゴムを足すと良いでしょう(以下のチャート参照)。イーストで発酵させるパンはもう少し複雑で、卵、酢、場合によっては水分を追加する必要があるかもしれません。

キサンタンゴムの量

クッキーの場合 小さじ1/4

ケーキの場合 小さじ1/2

マフィンおよび簡単なパンの場合 小さじ3/4

パン 小さじ1〜1-1/2

ピザクラスト 小さじ2

推奨キサンタンゴム量は、粉1カップ当たりの量です。例えば、3カップ分の粉を使ってクッキーを作る場合は、小さじ3/4のキサンタンゴムが必要になります。

その他の成分

Garbanzo bean flour, potato starch, tapioca flour, white sorghum flour, fava bean flour.

Manufactured in a facility that also uses tree nuts and soy.

栄養補助剤成分表示
Serving Size: 1/4 cup (34 g)
Servings Per Container: About 18
  Amount Per Serving % Daily Value*
Calories 100  
Calories from Fat 5  
Total Fat 1 g 1%
Saturated Fat 0 g 0%
Trans Fat 0 g  
Cholesterol 0 mg 0%
Sodium 0 mg 0%
Total Carbohydrate 22 g 7%
Dietary Fiber 3 g 10%
Sugars 1 g  
Protein 3 g  
Vitamin A   0%
Vitamin C   0%
Calcium   2%
Iron   6%
* Percent Daily Values (DV) are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
  Calories: 2,000 2,500
Total Fat Less than 65 g 80 g
Sat. Fat Less than 20 g 25 g
Cholesterol Less than 300 mg 300 mg
Sodium Less than 2,400 mg 2,400 mg
Total Carb.   300 g 375 g
Dietary Fiber   25 g 30 g
Calories per gram: Fat 9, Carbohydrate 4, Protein 4